作 者：苏显云 等编出 版 社：高等教育出版社
出版时间：2001-12-1
版 次：1
页 数：141
字 数：170000
印刷时间：2007-5-1
纸 张：胶版纸
I S B N：9787040101508
包 装：平装
本书是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果，是面向21世纪课程教材。本书的突出特点是实验内容联系工程实验，贴近社会，贴近生活，如固体乙醇的制备，含铬废水中铬含量的测定。全书包括有机胶粘剂与涂料的制备；果菜中维生素C的测定；润滑油的酸值与粘度的测定及再生；铜表面电镀镍等共20个实验。实验方法上采用基础实验、综合实验、设计实验和参观实验相结合，突出科学方法的训练和动手能力的培养。
本书可用于非化学、非化工专业作教材。
第一部分 化学与能源
实验1 化学反应热的测定
实验2 人造能源——固体乙醇的制备
实验3 化学电源与电解
能源开发和能源探索
第二部分 化学与环境保护
实验4 水溶液中的离子平衡和水的净化
实验5 水中溶解氧的测定（碘量法）
实验6 铬和废水中铬含量的测定
城市生活垃圾的焚烧和利用
第三部分 化学与材料
实验7 微波水热合成法制备纳米材料
实验8 有机胶粘剂与涂料的制备
实验9 金属材料的电化学腐蚀与防护
废车轮胎的综合利用