介绍

食材明细

制作过程

介绍

制作难度：简单所需时间：十分钟

菜品口味：原味

主要工艺：炒

主要食材：豆制品

食材明细

豆皮

红椒

水瓜

蒜

油

盐

酱油

胡椒粉

鸡精

制作过程

1. 材料：豆皮、红椒。

2. 材料：水瓜、蒜瓣。

3. 豆皮切大块；红椒去籽削去里面白筋用水浸泡（吃辣的不用泡啊）。

4. 水瓜挖去顶部和根部的蒂以免发黑，切块备用。

5. 锅里下油烧热，爆香蒜。

6. 放入豆皮翻炒，淋酱油，加适量水煮一会儿。

7. 放入红椒和水瓜翻炒均匀。

8. 放胡椒粉、盐、鸡精调味即可。

9. 装盘。。。