南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。营养丰富。
紫薯：60克 南瓜：30克 葡萄干：50克 绵糖：75克 奶油：50克 盐：1.5克 蛋黄：半个 色拉油：13克
低筋粉：100克 泡打粉：1.5克
1、先将绵糖和奶油一起放入搅拌盆中，用手提搅拌器搅打成乳白色
2、分次加入鸡蛋、色拉油混合均匀
3、将松弛好的面团取出，滚成长条形
4、在每个圆球中间压一个凹陷，放入事先备好的紫薯丁和葡萄干，包起来搓成圆球状
5、最后放入事先预热好的烤箱中，以上下火180度烘烤20分钟即可出炉冷却
6、再加入过筛的低筋粉、泡打粉，搅拌成面团
7、将面团分成大小相等的小面团，并搓成圆球状
8、把搓好的圆球摆放在光盘上，用手压扁，表面再放上几块事先切好的南瓜丁和紫薯丁