皱马鞍菌 [Helvella crispa (scop.)Fr] ，野生食用菌。

分类地位：真菌门 > 子囊菌纲 > 盘菌目 > 马鞍菌科 > 马鞍菌属

形态特征：子囊果较小。菌盖初始马鞍形，后张开呈不规则瓣片状，2-4cm，白色到淡黄色。子实层生菌盖表面。柄白色，圆柱形，有纵生深槽，形成纵棱，长5cm，粗2cm。子囊圆柱形，240-300μm×12-18μm。子囊孢子8个，单行排列，宽椭圆形，光滑至粗糙，无色，13-20μm×10-15μm，侧丝单生，顶端膨大，粗6-8μm。

生态习性：在林中地上单生或群生。

分布地区：分布于我国河北、山西、黑龙江、江苏、浙江、西藏、陕西、甘肃、青海、四川等地区。

经济价值：可食用，味道较好的山珍。此种与乳白马鞍菌(H. lactea) 很近似。