中文名：蛋花粟米汤

主要食材：鸡蛋，粟米

口味：咸

蛋花粟米汤

原料：忌廉粟米一罐，巴斯德鸡蛋2只，水500毫升。

工艺做法：煮。

配菜专区：孕妇食谱;热菜;素菜。

菜谱属地：粤菜。

制作方法：

1. 将水煮沸。

2. 加入忌廉粟米，拌匀。

3. 待粟米汤煮沸后，一边以筷子打圈搅拌，一边倒入已拌匀的蛋汁。

4. 当蛋汁凝固成蛋花丝后，即成。