书 名：中华酒典
作 者：陈君慧 主编
出 版 社：黑龙江科学技术出版社
出版时间：2012-1-1
版 次：1
页 数：631
字 数：1320000
印刷时间：2012-1-1
开 本：16开
纸 张：胶版纸
印 次：1
I S B N：9787538868241
包 装：平装
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本书是一本集知识性、趣味性和实用性于一体的酒文化专著，系统地介绍了酒的起源发展、酒具、酒之礼俗与酒令、酒之诗词歌赋等诸多酒文化内容。读者可以从中了解到许多酒的知识，并从书中所述名人逸事、典故趣闻、酒文诗话、艺术名篇中得到酒文化的精神享受。阅读本书，犹如畅游浩瀚的中华美酒长河，不亦乐乎!
第一章 悠悠酒史
第一节 酒的起源
(一)从考古资料考察酿酒起源
(二)现代学者看酿酒的起源
第二节 酒的传说
(一)上天造酒说
(--)猿猴造酒说
(三)仪狄造酒说
(四)杜康造酒说
第三节 名酒趣闻
(一)神奇的国酒——茅台
(二)大俗大雅的五粮液
(三)将军、神泉和汾酒
(四)“吹箫引凤”和西凤酒
(五)泉神娘娘与古井佳泉