御品江南以“时尚、经典、舒适”为经营理念，致力于打造一个世界级的中餐品牌，成为全国餐饮业的管理标杆。
中国文化源远流长，中国烹饪闻名世界，而江南菜则是中国烹饪的一朵奇葩。江南菜以江南水产为主要原料，一靠原料新鲜，二靠烹饪手段。多用活烹、爆炝、清蒸、白煮等手法，既保持菜肴的原汁原味，又体现菜品的鲜嫩可口。千百年来，江南菜被历代帝王贵胄所垂涎，早有隋炀帝三游江都，后有乾隆三下江南，钦点江南菜为宫廷秘宴。
“梦忆江南旧事现，似水流年把酒欢颜”，御品江南期望给予每一位顾客品种丰富、口味独特、营养健康的产品和难忘的用餐经验，期待顾客再一次光顾御品江南。御品江南关爱社会，感恩于支持御品江南发展的社会朋友和合作伙伴，期望持续创造最佳的利润，不断学习，不断超越自我，带给御品江南的投资者最好的回报。御品江南将“勤奋、正直、感恩、爱心”作为员工的德行标准。
杭州汇三鲜
麻婆豆腐
干锅娃娃菜
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浓汤野山菌
甜点心