作 者：深圳市金版文化发展有限公司出 版 社：南海出版社
出版时间：2009-3-1
版 次：2
页 数：96
印刷时间：2009-3-1
开 本：48开
纸 张：胶版纸
印 次：1
I S B N：9787544240659
包 装：平装
教给你最简单、最实用的炒菜小诀窍，让你快速做出全家都爱吃的美味下饭小炒。
本书三大特点：
1.权威，每道菜都经过权威人士审定，让人吃得放心。
2.便宜，每册定价超低，但有200道菜，非常实惠。
3.好学，所选的菜都是家常的、简简单单的，适合任何人选用。
烹调中如何保存食物的营养
烹调中调味时应注意的事项
Part 1 下饭荤菜
麻辣鸡
陈皮鸡
草菇焖鸡
腐乳鸡
宫保鸡丁
红椒嫩鸡
魔芋烧鸡
东安子鸡
熘鸡脯
豆芽炒鸡丝
青红椒童子鸡
新疆大盘鸡