图书信息

内容简介

目录

图书信息

现代薯蓣类蔬菜产业技术定　价：￥5.60

作　者：农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校组　编

出 版 社：中国农业大学出版社

出版时间：2011-6-1

开　本：32开

I S B N：9787565502781

内容简介

本书着重介绍了薯蓣类蔬菜产业现状、发展趋势，薯蓣类蔬菜生产设施，薯蓣类蔬菜育苗技术及产后加工等方面的新技术、新方法。

本书采用问答形式，内容注重新知识和新成果，实用性和针对性强，通俗易懂，可读性强，为蔬菜产业农民提供了可靠的技术指导，也可以作为蔬菜生产技术及管理人员的学习参考用书。

目录

一、现代薯蓣类蔬菜的产业现状

1．我国薯蓣类蔬菜生产的发展现状怎样?

2．薯蓣类蔬菜有哪些营养保健功能?

3.我国薯蓣类蔬菜生产的发展趋势怎样?

4．我国薯蓣类蔬菜的加。工出口现状怎样?

5．我国薯蓣类蔬菜加工出口的发展前景怎样?

二、薯蓣类蔬菜的生产特点

6．薯蓣类蔬菜的根系有哪些特点?与生产的关系怎样?

7．薯蓣类蔬菜的种子有哪些特点?与生产的关系怎样?

8．现代薯蓣类蔬菜生产对种子质量有哪些要求?

9．什么是种性退化?怎样预防薯蓣类蔬菜的种性退化?

10．什么是设施栽培?为什么薯蓣类蔬菜适合进行设施栽培?

11．什么是无公害食品?无公害食品薯蓣类蔬菜的安全指标有哪些?

12．生产无公害食品薯蓣类蔬菜需要哪些条件?

……