做法：蒸
口味：咸鲜味
难度：初中水平
人数：2人份
准备时间：10分钟
烹饪时间：<10分钟
热量：203.7大卡
钾：606.6毫克
磷：462毫克
胆固醇：347.4毫克
钠：309.71毫克
胡萝卜素：186微克
钙：169.8毫克
虾6只、黄瓜1根、木耳(水3朵、胡萝卜半根、食盐适量、鸡精少许、生抽适量、水淀粉适量、蒜泥适量、橄榄油少许、鸡蛋白 适量
1、准备好食材
2、大蒜剁成蓉、鲜虾去虾肠虾线去皮，剁成小丁、胡萝卜切小丁、木耳切小丁，香菇也切小丁、黄瓜切段，挖瓤备用
3、将切好的菜丁、虾丁放在碗中，加入蛋清抓匀，并加入盐调好
4、将虾馅塞进黄瓜盅中，入沸水蒸锅中蒸5分钟出锅
5、准备适量淀粉、生抽
6、加少许鸡精、盐调成水淀粉
7、锅内入油，爆香蒜蓉
8、倒入芡汁，淋在黄瓜盅上即可