菜系及功效: 口味菜谱
特色：清香脆嫩，味香适口
主料：韭菜500克,土豆（黄皮）200克
调料：胡麻油15克,盐3克,味精2克
1.韭菜洗净后切成段，放入沸水锅中焯一下，沥干水分；土豆洗净后去皮切成丝。
2.花椒油、味精、精盐、韭菜段和土豆丝一起放入盆内，拌匀装盘即可。
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