菜系及功效：私家菜 工艺：拌

甜拌白菜心的制作材料：

主料：白菜700克

辅料：胡萝卜100克

调料：芝麻酱5克,白砂糖5克,香油10克,醋3克

甜拌白菜心的特色：

香甜适口。

甜拌白菜心的做法：

1. 白菜外帮掰去，切除菜根，只取内层紧心；

2. 白菜和胡萝卜洗净，分别切成细丝，放入汤碗内；

3. 撒上白糖、芝麻酱、香油，吃时加上醋，即可。