主料:

肉糜 200克

虾米 20克

黑木耳 10克

白木耳 10克

调料:

料酒、精盐、生粉、鸡精、蛋液、葱花。

做法：

1.虾米用料酒浸软后切末。

2.黑木耳、白木耳泡软切细丝。

3.将肉糜加盐、料酒、鸡精、生粉搅拌上劲。

4.将虾米、肉糜混合搅拌后滚上蛋液分别沾上黑白木耳丝。

5.蒸锅放水,水滚后蒸8分钟左右即可上桌。