所属分类:鸡 老少皆宜 禽类 大众菜

食材：童子鸡1只，土豆3个，蒜头1个，韩国辣椒酱100克.圆白菜半颗

配料：米酒，葱，酱油，盐

口味：咸香

制作难度：切墩(初级)

制作时间：10分

石锅辣酱炖鸡的做法:

1 半只鸡切成块.锅里放适量油加热，油温后放入蒜瓣炒出香味.

2 将鸡块放入锅内翻炒,倒入酱油上色。

3 倒入用水调开的韩国辣酱翻炒均匀。

4 倒入米酒，加少许水完全没过肉。

5 加少许盐调味.放入葱段后，等待汤汁开锅后，转小火慢炖。

6大约炖10分钟左右，将去皮切块的土豆放入。

7继续炖大约20分钟左右到土豆绵软后，以大火收汁即可。

8圆白菜切丝用油煸炒, 加少许盐(炒几下就可以了).

9把炒好的圆白菜盛入石锅中,上面放煮好的鸡和土豆.

10再把石锅加热即可食用.