原料：

牛肉250克，山药、莲子、茯苓、红枣、小茴香各30克，精盐适量。

做法：

将茯苓入药袋。将山药洗净，切片；牛肉洗净，切块，与莲子一同入锅，加水适量，用大火烧至牛肉半熟时加入药袋及红枣、小茴香、山药片、精盐，小火炖至牛肉酥烂时离火即成。

功效：

健脾益气，益精宁神。

保健饮用：

佐餐食用。可用于病后气虚、血虚等症的辅助食疗。