作者: 小林忍
译者: 唐文绮
出版社: 尖端出版
出版年: 2008
页数: 208
定价: 350元新台币
装帧: 平装
ISBN: 9789571037363
【97年1、2月好读推荐】20多年来尝遍日本各地美味铁路便当的达人,将各地值得一试的梦幻便当推荐给读者。不论是普通便当或限定便当,不论是常见的鸡肉饭、鲭鱼寿司,还是难得一见的帝王蟹便当或松阪牛菲力牛肉便当,均以简明的图鉴方式一一罗列,读者可以根据路线、个人喜爱的食材、能够负担的价位按图所骥,寻找自己梦想中的铁路便当逸品。
推荐理由:完整收录日本铁路便当,老铺、新店或话题便当均包括其中。
本书荣获铁路便当女王、7-11日本铁路便当活动代言人的终极日本铁路便当大赏
国内第一本日本铁路便当大百科
严选534个日本铁路便当,浓缩日本美食的极致菁华
分类清楚!以食材分类,可选择自己喜爱的食材制成的便当
图片精美!便当内容一目了然,按图索骥超便利
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日本以富有特色的各式美食闻名全世界,其中,铁路便当可谓日本最值得骄傲的饮食文化之一。
本书由铁路便当女王走遍全日本、尝遍上千个便当后,严选出534个铁路便当,从基本款的幕内便当到使用鲍鱼、松阪牛肉的高级便当,彻底介绍日本各地车站特有的风味便当。内容以食材分类,从蟹肉、海胆、鲑鱼卵、鳗鱼、牛肉到罕见食材等,可从自己喜爱的食材中,挑选中意的便当。或者带着这本书,来一趟美味的便当之旅。
作者为日本铁路便当界第一人,声名远播,2007年台湾7-11超商推出日本铁路便当时,特地邀请她来台为此活动站台推荐。