芹菜羊肉汤

原材料：熟羊肉300克，水发粉条30克，芹菜100克

调味料：盐少许

做法：

1、将熟羊肉切片，水发分批洗净撕成块，芹菜洗净切断备用。

2、净锅上火倒入油，下入芹菜炝香，倒入水，调入盐烧开，下入熟羊肉、水发粉皮煲至熟即可。

烹饪知识：芹菜最好将叶子摘掉再切段

适合人群：老年人

养生功效：降压降糖

养生知识：每100克芹菜含水分94克，蛋白质2.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，常使用芹菜，能清热解烦、平肝、利水消肿、凉血止血。