食材：大虾100克、芒果肉一个50克、苏子叶5片、熟松子15粒。

调料：白葡萄酒、沙律酱、玫瑰花少许、糖、盐。

做法：

1、虾去皮留尾，开边，用盐，胡椒粉白葡萄酒腌渍。

2、锅中放油，放入虾肉煎熟，倒入白葡萄酒、糖、盐和翻炒即可。

3、苏子叶摆在盘中，玫瑰花垫底挤入沙律酱虾肉放上，上面放入切好的芒果碎，撒上熟松子即可。