原料：

羊肉片半斤、金针菇两把、红椒一个、干红椒两个、大葱一段、香菜适量。

调料：

料酒、蚝油、糖、盐、孜然粉。

做法：

1、金针菇放入开水中煮熟，捞出备用；

2、锅中倒入油，爆香大葱和红椒，炒出香味；

3、加入羊肉片，翻炒均匀；

4、依次加入料酒，蚝油，糖（一点点），盐，孜然粉；

5、最后加入金针菇，翻炒均匀，最后出锅时撒上香菜即可。