侯嘉，出生于1965年3月11日，是北京市政治协商会议西城区委员；西城区工商联执委、大栅栏商会会长；老北京传统小吃协会会长；北京九门小吃董事长；北京万丰小吃董事长；西城区纪检监察局、党风廉政正监察员。
1972年 在北京市北礼士路第二小学
1975年 入选国家少年足球队
1982年 毕业北京市蒙妮坦职业学校
1983年 入伍北京武警四支队一大队
1985年 创办北京大栅栏新天服装店
1993年 创办北京嘉腾外贸服装公司任董事长
1999年 创办北京好心情汽车俱乐部任总经理
2000年 创办侯嘉菜馆任总经理
2006年 创办老北京传统小吃协会 担任会长
2006年 创办北京九门小吃有限责任公司 担任董事长
2010年 创办北京万丰传统小吃有限公司 担任董事长至今。