红糙米饭团的材料：

红糙米，香米，糯米，水。

饭团包馅：

泡菜，素肉脯，大根，豌豆，玉米粒。

表面装饰：

海苔。

红糙米饭团的做法：

1、糙米5，香米4，糯米1，加1.1倍的水煮熟焖一会儿。

2、煮好的饭趁热加入寿司醋拌匀。

3、放至温热不烫手时，取一大块压成饼，放上馅料，包起，顶头包不全可补上一块饭饼。

4、海苔剪成条，包在饭团上即可。