蛤蜊海鲜粥材料

蛤蜊若干、大米一小盒、姜丝若干、水2碗、1匙食用油、少许盐、15粒枸杞、葱花适量。

步骤

1、蛤蜊洗净后泡进水里，放一勺盐、一点食用油，搅拌一下，静置两小时，除沙，枸杞洗净后温水泡一下

2、米洗净后放清水加浸泡一下后，转入煮锅，放少许盐和油，提升米的香味和粘稠度大火烧开后，转小火熬制30分钟以上，边熬边搅动，防止粘锅。不要盖盖，以防溢出。

3、粥粘稠后，放入洗净的蛤蜊和姜丝、枸杞，大火烧开，蛤蜊开壳后即关火

注意事项

1、蛤蜊一般人群均可食用，尤其适于高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人

2、有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。