材料：

葱

姜

蒜

红辣椒

山奈

大料

香叶

生抽

老抽

盐

莴笋

胡萝卜

步骤：

1、热油锅爆香所有作料，倒入小龙虾翻炒。

2、炒到虾变红缩得很紧实，加入白酒、冰糖继续翻炒。

3、再加入一些小茴香继续，直炒到听不见冰糖的响声。

4、炒时不要加水，虾本身会出很多水，多炒一时加入生抽，老抽，盐继续。

5、再加一些莴笋块胡萝卜块，翻炒均匀出锅。