主料
冬瓜250g
猪肉馅250g
配料 枸杞适量
葱适量
姜适量
盐适量
胡椒粉适量
香油适量
耗时 准备时间10-20分钟
制作时间10-20分钟
冬瓜有降糖的作用，冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。
冬瓜有降血压的功效，由于冬瓜含维生素C较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。
主料：冬瓜 猪肉馅
配料：枸杞 葱 姜 盐 胡椒粉 香油
将葱姜切碎。
将盐、胡椒粉 、香油，姜、葱放入肉馅里搅拌均匀。
冬瓜去皮，去瓤。
将肉馅酿在冬瓜里，将枸杞摆放在冬瓜四周。.
将冬瓜放入蒸锅大火蒸12分钟。
锅中倒入蒸冬瓜的汤水，放入盐、淀粉勾芡汁。
将芡汁浇在冬瓜上即可。
1.肉馅中放点水顺着一个方向不停搅打，使肉馅上劲。
2锅中水开后再放入冬瓜蒸熟。