菜系及功能:减肥食谱

参乌瘦肉汤原料:瘦猪肉150 g，何首乌、丹参、山楂、枸杞子各15 g，油、盐各适量。

参乌瘦肉汤的做法:

将瘦猪肉洗净，切成块；何首乌、丹参、山楂、枸杞子洗净，与瘦肉同放人锅中，加清水适量，用武火煮沸后，改用文火煲2小时，加油、盐调味即可。食肉喝汤，可常食用。

保健饮知：有活血降脂之功。适用于高血压，肥胖症。