【材　料】: 甜虾200公克 葱2根 姜25公克

【调 味 料】: 盐1茶匙 水100㏄ 米酒1大匙

如何做盐焗鲜虾的制作方法：

1.把甜虾洗净后，剪掉长须、尖刺；葱切段、姜切片，备用。

2.将葱段、姜片及所有调味料放入锅中，开火煮至滚沸后，加入作法1的甜虾盖上锅盖，转中火焖煮约2分钟即关火，挑去葱段、姜片后，将甜虾起锅装盘即可。