原料：

全鸡1只(取鸡腿2只)、蒜10瓣、红辣椒1个

辅料：

酱油2大匙、酒1大匙、糖2茶匙

做法：

鸡腿剁块，放入锅内用3大匙油爆香，加入蒜、辣椒炒至香味逸出时，放入调味料及3碗水焖煮10分钟即可。

营养价值:

鸡肉 - 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。

蒜 - 具有降低血脂、预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。