【材　料】: 鲷鱼片1片 蒜泥酱适量 葱花10公克

【调 味 料】: 蚝油1大匙 开水1茶匙 细砂糖1茶匙

如何做蒜泥蒸鱼片的制作方法：

1.把鲷鱼片洗净后，切厚片排放蒸盘上。

2.将所有调味料混合成酱汁备用。

3.将蒜泥酱淋至作法1的鲷鱼片上，封上保鲜膜，放入蒸笼以大火蒸约15分钟后取出，撕去保鲜膜，撒上葱花，再淋上作法2的酱汁即可。