材料

新鲜葡萄1200克，洋酒少许，吉利丁粉三大匙，鲜奶油适量，樱桃一个。

调料

冷水1200克，白糖一杯。

做法

①将葡萄洗净，加水，高火5分钟，煮至果肉和皮分离，再过滤。

②将滤过的汁煮沸后，加入吉利丁粉、白糖，充分搅拌至溶化。

③把成品倒于杯内，待冷却后放入冰箱使其凝固成型。

④凝固后的成品，挤上鲜奶油，杯口装饰一个樱桃即可。