当气液搅拌釜中搅拌达到气泛状态后继续提高转速到一定程度时，釜内的气泡瞬间安静均匀充满整个搅拌浆的上方空间。此时，这一转速即为“临界搅拌速度”，又叫“泛点转速”。
目前，众多文献中所提及的对于临界搅拌速度的检测方法主要分为两类, 一类是全局检测方法，如功耗法、气含率法等是与观察法相结合的方法; 另一类是局部检测方法, 如风速计、阻抗探头、微型螺旋桨等。然而，对于搅拌釜反应器而言，局部检测方法大多为侵入式检测方法，不适合要求严格的工业生产环境。全局检测方法则各有不足，如观察法虽然原理简单、测量方便，但是由于其精度不高，应用范围有限，而且不适用于不透明搅拌装置内；功耗法虽然是非侵入式测量手段，但其敏感度不高。因此，寻找一种简单、快速、安全的方法来确定临界搅拌速度，在理论领域乃至工业应用空间上都有一定的重要意义。