凉拌梨菇丝

一、原料：

1. 主料：鲜梨菇300 克。

2. 调料：酱油、麻油。

二、制法：

1. 将酱油、麻油、味精放入小碗内搅匀。

2. 将梨菇去杂洗净，放入沸水锅焯一下，捞出沥水，切丝装盘，浇上兑

好的麻油、酱油即可食用。

按：凉拌梨菇丝可为人体提供丰富的蛋白质、碳水化合物、多种矿物质、

多种维生素，具有滋补功效。常食之身体健康少病。