§ 材料
小丁香鱼（海蜒）60克，油炸花生米半杯。
§ 调料
青椒三只，红辣椒一只，色拉油两匙； (A)酱油、绍酒各一匙。
§ 做法
①将丁香鱼略洗，沥干水分，放入碗中，加入一匙色拉油，高火1.5分钟。
②在容器中加入一匙色拉油，与青、红辣椒拌匀，高火1.5分钟后取出，拌入盛有丁香鱼的碗中，加调料(A)，高火4分钟后取出，拌入油炸花生米即成。
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